Probado a fondo g2ice me parece una muy buena opción, aunque para máquinas un poco "alegres" de memoria, para un buen funcionamiento solo depende de:
     gnome-menus
Hay que trabajar algunas cosillas como aplicaciones que no reconoce, como Arora, a las que hay que editar el ".desktop" correspondiente y modificar el parámetro
     NoDisplay=true y cambiarlo por "false" o eliminar el parámetro.
Otro fallito es que no encuentra el icono, se soluciona en el mismo .desktop, indicando la ruta completa al icono.
Otras cosillas que hay que pulir es que algunas aplicaciones, como synaptic, las presenta en dos submenus (Sistema y Preferencias).

El que parece el problema más complicado es la asignación predeterminada de Debian para pedir la contraseña en los ejecutables que necesitan permisos, lo hace con "su-to-root -X -c" y hay que cambiarselo a "gksudo".
Para solucionarlo hice un escript en bash que se debe ejecutar en la misma llamada de menú "Actualizar menú" y/o en el inicio/carga
     g2ice && corrige_su

Puede usar "alacarte" y simplifica mucho la configuración, pero alacarte es un monstruo de 7 cabezas.

Documentación de g2ice
     http://g2ice.sourceforge.net/doc.html [^]

Otra opción interesante para máquinas muy escasitas es "table" realmente original. Hay que trabajarlo todo a mano y crear un fichero $HOME/.table para meter en la distro.
     http://www.rillion.net/tabble/index.html [^]
A ver si encuentro la forma de lanzarlo directamente al hacer clic en "Menú"